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Data: 23 de novembro de 2020

Como alimentação saudável contribui para o funcionamento do corpo?

Para garantir o bom funcionamento do corpo, é importante ter uma alimentação saudável associada à prática de exercícios físicos e outros bons hábitos. Sabemos que, com uma rotina cada vez mais intensa, as pessoas optam por alimentos industrializados e levam uma vida sedentária. Como consequência, no Brasil, a obesidade aumentou 67,8% nos últimos treze anos, saindo de 11,8% em 2006 para 19,8% em 2018.

Para evitar essa e outras doenças, é importante investir em dietas ricas em vitaminas e minerais, evitando doces e frituras e aumentando o consumo de água durante o dia. Além disso, mesmo que nem sempre seja possível fazer uma boa refeição, opte por snacks e lanches rápidos de marcas que produzam opções mais saudáveis e naturais. 

Leia o conteúdo até o final e confira os benefícios de uma alimentação saudável. 

Quais os benefícios da alimentação saudável para o funcionamento do corpo? 

Cada tipo de nutriente, como proteína, carboidrato, lipídeos, vitaminas e minerais possuem funções específicas no nosso corpo. É por meio deles que ocorrem reações voluntárias e involuntárias, que permitem que realizemos a maioria das ações, como pensar, andar, realizar exercícios, entre outras ações. 

Com uma alimentação pobre em bons nutrientes, é comum que pessoas apresentem vários sintomas e doenças, como fraqueza, anemia, raquitismo e osteoporose. Esses exemplos são doenças associadas à falta de vitaminas e minerais na alimentação. Além disso, uma dieta de má qualidade pode ocasionar em doenças mais graves, como obesidade, hipertensão e diabetes tipo 2. 

Ou seja, uma boa alimentação ajuda na prevenção de várias doenças, fortalece o sistema imunológico, diminui o risco de doenças crônicas, ajuda no funcionamento do intestino, melhora a produtividade e concentração, regula a produção hormonal e melhora a qualidade do sono. 

Quais alimentos mais indicados para uma alimentação saudável?

Uma alimentação saudável consiste em uma dieta equilibrada em nutrientes. Afinal, para garantir um bom funcionamento do corpo é importante ingerir as porções corretas carboidratos, lipídeos, vitaminas e minerais. A falta ou excesso de algum desses nutrientes pode prejudicar a saúde. Por isso, tenha uma dieta balanceada. 

Confira alguns alimentos acessíveis e saborosos que podem ser combinados em várias refeições. 

Linhaça

A linhaça é uma semente rica em ômega 3, um ácido graxo que atua no organismo reduzindo inflamações, melhorando os níveis do colesterol, aumentando o HDL (bom colesterol) e diminuindo o LDL (colesterol ruim), e protegendo o corpo de doenças cardiovasculares e cerebrais. Essa opção pode ser utilizada em saladas, vitaminas, bolos e pães. 

Chia

A chia é considerada um super alimento. A semente é originária da Guatemala e possui nutrientes, como fibras, cálcio, potássio e ômega 3. Uma colher de chá de chia por dia na salada ou suco já é suficiente para inserir minerais e vitaminas na alimentação e prevenir problemas cardiovasculares e de diabetes.

Quinoa

A quinoa é originária da América do Sul e considerada o grão de ouro pelos nativos da região. Assim como a linhaça e chia, ela também é rica em ômega 3, além de possuir proteína, vitamina B, cálcio e magnésio. Boa opção para saladas ou substituto para carne em receitas como quibe de quinoa, bife de quinoa, entre outras opções. A quinoa ajuda na construção de músculos mais fortes e previne doenças como infarto e derrame. 

Frutas vermelhas

As frutas vermelhas — amora, morango, cereja, framboesa, cranberry e goji berry — além de deliciosas são ricas em nutrientes de alto valor, como ferro, cálcio, fósforo e potássio. Elas ajudam no combate à anemia, colesterol alto e são fontes ricas de vitaminas C e vitaminas do complexo B, tendo altas propriedades antioxidantes que retardam o envelhecimento. Elas podem ser consumidas in natura ou serem ingredientes de tortas e sucos. 

Oleaginosas

As oleaginosas, como castanhas, nozes e amêndoas também fazem muito bem para a saúde. A castanha possui selênio, que é rico em antioxidante e fortalece o sistema imunológico. As nozes possuem a gordura monoinsaturada, gordura boa, que ajuda no controle do colesterol. Já as amêndoas possuem cálcio e magnésio que são importantes para a saúde óssea. Você pode consumir o mix de oleaginosas no café da manhã ou pequenas porções ao longo do dia. Além disso, você pode adicioná-las em bolos e cookies.

Gengibre

O gengibre é uma raiz originária do continente asiático e tem vários usos tanto na gastronomia quanto na medicina. Ele atua como bactericida e desintoxicante, reforçando o sistema imunológico e respiratório. Além disso, o chá de gengibre é muito utilizado para combater azia e enjoos e facilita a digestão de alimentos gordurosos.

Portanto, para ter um organismo saudável, é importante ter uma alimentação saudável, com diferentes grupos de alimentos e em quantidade adequada. Além disso, a ingestão correta de água é fundamental para manter tudo funcionando bem. Para descobrir qual é o volume ideal no seu caso, multiplique o seu peso por 35ml. O resultado é a quantidade de água que você deve ingerir. 

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Data: 23 de novembro de 2020

5 benefícios da linhaça!

A semente da linhaça começou a ser consumida a centenas de anos atrás. O próprio imperador Carlos Magno conhecia os benefícios da linhaça e fazia com que seus súditos comessem as sementes para terem uma saúde melhor. Nos últimos anos, a linhaça ganhou status de superalimento e seus benefícios foram comprovados através de estudos. 

A linhaça é uma das fontes mais ricas no mundo de alfa-linolênico (ALA), um ômega 3 vegetal. Além disso, ela tem fibras e vitaminas que ajudam na redução do colesterol, melhora da pressão arterial e diminui o risco de câncer. Para entender melhor e conferir outros benefícios, leia o texto até o final. 

5 benefícios da linhaça 

A linhaça possibilita uma melhora na saúde intestinal, melhora a pele, reduz o colesterol, ajuda no equilíbrio hormonal e aumenta a saciedade, reduzindo o desejo de ingestão de carboidratos. Veja outros benefícios. 

1. Nutritiva 

Um dos benefícios da linhaça é que ela é altamente nutritiva. Existem dois tipos de grãos, o marrom e o dourado, e os dois são nutritivos. Com apenas 7 gramas de linhaça, você consegue adquirir boas quantidades de proteína, fibras, ômega 3 e vitaminas, como B1 e B6. Ou seja, isso faz dela uma ótima opção suplementar para manter a ingestão de nutrientes em dia. 

2. Rica em ômega 3 vegetal

Para os vegetarianos, veganos ou para quem não consome peixe, a linhaça é uma excelente fonte de ômega 3 vegetal. Como explicamos acima, a semente possui alta concentração de alfa-linolênico que impede que o colesterol seja depositado nos vasos sanguíneos do coração. Como resultado, reduz a inflamação das artérias e outros problemas cardíacos. 

3. Ajuda no emagrecimento

Por ser rica em fibras e baixa em carboidratos, a linhaça auxilia no emagrecimento. Com um alto teor de fibra solúvel em água, ela é digerida lentamente no estômago o que aumenta a sensação de saciedade e a absorção de nutrientes. Por algumas fibras não serem quebradas no trato digestivo, isso ajuda na desintoxicação do cólon.

4. Diminui o colesterol 

A semente de linhaça também ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue. Segundo estudos, o consumo de 30 gramas de farinha de linhaça, diariamente, por três meses, pode reduzir o LDL (colesterol ruim), em até 20%. Esse efeito deve-se ao fato da fibra presente na linhaça se ligar aos sais biliares, retirando colesterol do sangue para o fígado, reduzindo assim, o nível de colesterol no sangue.

5. Melhora a saúde da pele e cabelos 

A linhaça possui ácidos graxos essenciais e vitaminas do complexo B que ajudam a tornar os fios do cabelo mais brilhantes e fortes. Além disso, os nutrientes também reduzem o ressecamento e descamação da pele, sendo um poderoso aliado no combate de acne, rosácea e eczema. 

Sobre a quantidade recomendada de ingestão por dia, os estudos apontam que duas colheres de sopa seja o ideal para homens e mulheres. Esse valor equivale a 20% da quantidade de fibras necessárias em uma dieta saudável de um adulto. Por isso, todo o resto deve ser adquirido em outros alimentos, como aveia, chia, lentilha, grão-de-bico, abacate, entre outras opções. 

Portanto, depois de ler esse conteúdo, você percebeu como há vários benefícios na ingestão de linhaça. Assim, é importante inserir esse alimento na sua rotina, além de sempre buscar um estilo de vida mais saudável, com bons hábitos e a prática de exercícios físicos. 

As sementes de linhaça são facilmente encontradas à venda. A Kobber, por exemplo, possui tanto a linhaça dourada quanto a linhaça marrom, além da farinha. Esta opção é ótima para ser utilizada em receitas de pães e bolos. Para conferir esse e outros produtos das nossas linhas, acesse o site e compre agora! 

Data: 25 de março de 2019

Pão Low Carb de Linhaça feito no Microondas

Que tal uma receita light, nutritiva e rica em proteínas para tornar o seu café da manhã ainda mais saboroso? Temos uma receita de pão low carb de linhaça super prática, pois é feita no micro-ondas em apenas 6 minutos.
É uma ótima opção para quem quer ter uma alimentação mais saudável e emagrecer, sem perder o costume de comer um pãozinho quentinho no café da manhã.

Vamos a receita!

Ingredientes

  • 2 Colheres (sopa) de Iogurte Grego Natural
  • 2 Colheres (sopa) de Farinha de Linhaça
  • 1 Colher (café) de Fermento em pó
  • 2 Ovos
  • 1 Pitada Sal

Instruções

  1. Em um bowl, coloque todos os ingredientes e mexa até que forme uma massa bem homogênea. Se a consistência da massa ficar muito mole, coloque um pouco mais de farinha de linhaça. A mistura deve ser cremosa.
  2. Despeje a massa em uma forminha de silicone média, ou em um recipiente que possa ir ao micro-ondas
  3. Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Depois coloque de 20 em 20 segundos até que fique firme e comece a desgrudar da forma. Não deixe dourar muito, é só até o ponto que fica na consistência de um pãozinho.

Já conhece as opções de linhaça Kobber? Elas vão deixar sua receita ainda mais saborosa e nutritiva! Confira as opções e escolha a que você mais gostar: https://kobber.com.br/categoria-produto/super-graos/

Gostou da receita? Deixe seu comentário sobre quais dicas você quer ver aqui no nosso blog! 😉

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